هم همه

همان طور که در دستور آشپزی روزهای قبل گفتیم، یکی از عناصر اصلی غذاهای تایلندی، نارگیل است. درست است که ما ایرانی ها چندان از نارگیل و شیر نارگیلی در غذاهای خود استفاده نمی کنیم، اما نمی توان گفت که غذاهای تایلندی ها با مزاج ما جور در نمی آید.این را می گوییم که اگر در میان شما، مسافرانی قصد خرید تور تایلند نوروز 97 را دارند، از جهت صرف غذا نگرانی نداشته باشند. راستی، اصلا خودتان چند نمونه از غذاهای معروف تایلندی را درست کنید، شاید مجبور باشید که از صرف غذا در رستورانهای تایلند صرف نظر کنید.غذایی که قصد آموزش آن را داریم، نوعی مرغ است که با سس نارگیل سرو می شود.مرغ با سس نارگیلبرای تهیه ی این غذا به مواد زیر نیاز دارید:مواد اولیه :تخم گشنیز و ترخان خشک یک قاشق سوپخوریکره 100 گرممواد لازم سس نارگیل:شیر نارگیل پیمانهدانه فلفل سیاه وآرد ذرت هر کدام یک قاشق چایخوریمواد لازم بخش اصلی:روغن زیتون و سرکه سفیدهر کدام دو قاشق سوپخوریدانه فلفل سیاه و زعفران دم شده هر کدام نصف قاشق چایخوریسینه مرغ بدون استخوان یک عددسیر له‌ شده یک حبهپیاز کوچک رنده‌ شده یک عددطرز تهیه:اول از همه تایه ای آورده و آن را روی حرارت قرار دهید و تخم گشنیز را درون آن بریزید تا عطر آن احساس شود. سپس آن را کنار بگذارید تا سرد شود. بعد از آنکه تخم گشنیز سرد شد، ترخون را به آن بیفزایید و هر دو را با هم روی کره بریزید و خوب , ...ادامه مطلب